Рыбная кухня

Вобла — рыба, не большая, но интересная. Тогда каждая хозяйка сможет приготовить много вкусных блюд. Более того, посредственные рецепты, жаренные на сковороде, — не единственный вариант. Приготовленная определенным образом, эта …

Мелкая рыба — особое гастрономическое удовольствие! Жирные сардины и шишамо, легендарная ваху, ваши любимые ароматные черноморские анчоусы (также известные как анчоусы), кефаль и ставрида — каждая из этих рыб обладает …

Повезло на рыбалке с уловом? Это хороший повод коптить рыбу. Копченая рыба безумно вкусна и пикантна, а коптить ее очень просто. Все, что вам нужно сделать, это подготовить коптильню и …

Отправляясь на пикник, кто-то мечтает позагорать, кто-то посидеть у костра и попеть песни, а кто-то жаждет еды, приготовленной на костре. Вот самые популярные блюда, которые можно приготовить на костре: 1. …

Засолку рыбы осилит каждый умелец, но хорошая вяленая рыба получается у единиц. Настоящая вяленая рыба разнится отменными вкусовыми особенностями и достаточным уровнем содержания соли. Ее вкусовой колорит зависит от вида …

Из чего следует разумеется, расскажу, как мастерим мы северодвинские котлеты с рыбы. А именно, по прошествии рыбалки, вычитал его на одной умной книге, постарались, шибко вкусные очутились. Так чтоб обработать …