Голавль

21.03.2022 Виды рыб

Голавль — обширная рыба средних размеров из семейства карповых. Отличительные черты голавля — большой, приплюснутый сверху, широкий и плоский лоб и голова, благодаря которой он и получил свое название. Голавль — одна из самых популярных рыб среди рыболовов, для ловли и разворота слабины, или находящаяся на поплавочной удочке. Существуют противоречивые мнения о вкусе мяса голавлей. Некоторые рыбаки говорят о мишени как о посредственной рыбе с посредственным вкусом. Напротив, другая часть рыбаков хвалит голавля за вкус его мяса. Более подробная информация об этой рыбе приведена ниже.

Внешний вид

По своему внешнему виду голавль — невероятно красивая рыба. У голавля сильное, цилиндрическое, удлиненное тело, слегка сжатое с боков и плавно сужающееся к хвосту. По форме тела голавля сразу видно, что он отличный пловец и может успешно противостоять сильным течениям.

Голова голавля намного больше, чем у большинства других рыб, обитающих в наших водоемах. Голова чуба слегка приплюснута сверху и имеет широкий, плоский лоб. Внутри головы омара голавль получил свое имя: голавль, голова, голова.

У голавлей большие блестящие глаза с желтоватым оттенком. В верхней части глаза имеется коричневато-желтое пятно.

У голавля большой полувертикальный рот с широким разрезом и слегка выступающей вперед нижней челюстью. Губы толстые, мясистые и сильные.

Вместо последней пары убивающих дуг у голавлей, как и у большинства рыб семейства Carpophidae, есть костная пластина, на внутренней стороне которой расположены специальные глоточные зубы. Невидимые снаружи, они участвуют в наматывании пищи. С их помощью голавли могут протирать даже твердые хитиновые панцири раков и жуков.

Спина и бока голавля покрыты крупной чешуей, которая прочно сидит на теле. Чешуя голавля имеет старый серебристый цвет с небольшими золотистыми оттенками. Каждая створка чуба имеет темную кайму, которая расширяется перед чешуей. Боковые стороны почти прямые, но есть небольшой прогиб в животе около головы, шкала 44-46. Спина голавля темная, почти черная, с легкими оттенками темно-зеленого, синего и фиолетового. Боковые стороны серебристые.

Брюшко надежно защищено от повреждений, таких как цепкие, мелкие, твердые и плотно прилегающие чешуйки. Брюшко серебристо-молочного цвета.

Спинной плавник голавля имеет три ненапряженных и восемь-девять ветвящихся лучей, окрашенных в цвет спинной поверхности, но по внешнему краю плавника проходит самая темная граница.

Хвостовое оперение с насечками окрашено в цвет спины. Грудные плавники оранжевые, снизу значительно светлее. Анальный и брюшной плавники ярко-красные, темно-красные или бордовые, иногда бесцветные или с темными краями и закругленными границами.

Возраст и размеры голавля

Средний размер голавля обычно составляет 1-1,5 кг, а длина — 35-40 см. В некоторых крупных реках, Днестре, Днепре и других больших реках, голавль может достигать веса 4 кг, а иногда и 8 кг. Длина голавлей весом 8 кг достигает 80 см. Возраст таких рыб составляет около 20 лет. Случаи поимки таких рыб описаны в литературе.

Чуб растет относительно медленно, в возрасте 3 лет он весит всего 150 г, в 6-7 лет достигает веса 500 г, а в 9-10 лет — 1 кг. Скорость роста голавлей зависит от богатства кормовой базы, температуры воды и светового режима.

Наиболее благоприятные условия для жизни голавля складываются в крупных реках южных регионов, где встречается голавль самых крупных размеров. В водоемах, расположенных в более северных широтах, условия жизни голавлей менее благоприятны, и здесь максимальный размер значительно меньше.

Максимальная продолжительность жизни голавлей составляет около 20-25 лет, хотя в дикой природе очень немногие особи достигают такого преклонного возраста.

Родственники и виды голавля

Голавль относится к роду Chub, семейству Carabidae, семейству карповых. В род голавлей, помимо обыкновенного белого голавля, ученые включают еще 52 вида, все они водятся на территории Европы и Турции. Большинство из этих видов имеют очень ограниченный ареал обитания. Среди других известных карповых рыб ближайшими родственниками голавля являются угуи и аеде.

Некоторые рыболовы путают взрослого голавля с идой. Это связано с тем, что они очень похожи друг на друга, имеют схожую окраску и часто обитают в одних и тех же районах. Чтобы отличить эти два вида, необходимо знать характеристики каждого из них.

Края крестца и спинного плавника хвоста выпуклые наружу и вогнутые внутрь;
Количество чешуек на боковой линии у голавлей 44-46, у идов 55-60;
Голавль с крупной головой, широким ртом и округлыми боками; иды с умеренно крупной головой, узким ртом и сжатыми боками;
У голавлей красные брюшные и анальные плавники, у идов оранжевые брюшные плавники.

Сложнее отличить молодых голавлей от молодых ибисов. Они различаются следующим образом

Размер чешуи и количество чешуек боковой линии у ибисов и тунцов очень похожи: от 44 до 46 у ибисов и от 46 до 52 у тунцов;
Край крестцового плавника морского ежа вогнут внутрь, тогда как у голавлей он выпуклый наружу.

Помимо обыкновенного голавля, на территории нашей страны обитает белый голавль. Они обитают на реке Кавказ, которая впадает в Азовское, Черное и Каспийское моря. Они особенно многочисленны в реках Терек, Кубань, Афипс, Кура, Псекупс, Кума, Золка и Подкумок.

Распространение

Голавль широко распространен в Европе и Малой Азии. Места обитания чуба занимают обширную территорию, от Пиренеев до Урала. В северо-восточной Европе ареал голавля достигает Северной Двины. В Малой Азии — до реки Евфрат. Ареал обитания голавля ограничен побережьем Средиземного моря с юга и Скандинавским полуостровом с севера. Поскольку голавль — очень теплолюбивая рыба, он не водится в суровых зимних регионах к востоку от Урала. Восточными границами Чубских гор являются реки Уфа, Урал, Илек, Чусовая, Сильва и Косьва.

Голавль наиболее распространен в реках бассейнов Каспийского, Азовского и Черного морей. Он водится в нескольких реках Балтийского и Белого морей. В Европе голавль обитает в Эльбе, Рейне, Одере, Днестре, Днепре, Дунае и Припяти. В России на Волге, Каме, западной и северной Двине, Оке, Хопре, Вычегде, Дону, Северском Донце притоках и основных водных артериях. В реках Кавказа, Кубани, Тереке, Куре и т.д. обитает близкородственный вид — кавказский голавль.

Места обитания хариуса

Голавль чувствителен к чистоте воды и насыщенности кислородом, поэтому обитает в реках с сильным и средним течением. Голавль фактически не встречается в застойных водоемах, предпочитая покидать застойные водоемы по впадающим в них притокам.

В равнинных реках голавль чаще встречается выше по течению, чем ниже по течению или вблизи устья. В горных реках голавль чаще встречается в среднем и нижнем течении.

Голавль может встречаться в реках, где водятся форель и хариус, но мало где встречаются другие животные семейства карповых.

В реках горабли выбирают участки с быстрым течением, твердым песчаным или каменистым дном, быстрорастущими кустами и деревьями. Голавль избегает иловых участков.

Любимые места Боровара на реке:

предпочитает оставаться в местах, расположенных немного выше или ниже его, в относительно тихих и глубоких местах, скрытых за укрытиями;
Разбивается на песчаном, каменистом или просто неровном дне;
На границах вихревых потоков и обратных вод;
Устья быстрых рек;
Участки реки с нависающими над водой деревьями и кустами;
Толстые подводные препятствия.

Регулирование реки осушено, а строительство плотин оказывает негативное влияние на численность голавлей.

Образ жизни голавля

Голавль — очень активная и подвижная рыба. Молодые экземпляры обычно теряются в косяках, и чем старше возраст, тем меньше косяк рыбы. Более крупные голавли держатся группами по две-три рыбы, а самый крупный голавль ведет очень одиночный образ жизни.

В холодное время года голавль обычно держится у дна, а в теплое время года часто находится на поверхности, особенно во время массового скопления насекомых. Часто изменения дают сильный всплеск присутствия. Молодые голавли могут перепрыгивать через насекомых, пролетающих над водой.

Однако мелкие голавли не отличаются особой пугливостью. По мере взросления голавлей их поведение меняется. Взрослые голавли — очень внимательные и осторожные рыбы, замечающие все, что происходит на поверхности и у берега. Заподозрив опасность, голавль уйдет в укрытие или на глубину.

Молодые голавли активны в течение всего дня, в то время как взрослые особи наиболее активны утром и вечером и отдыхают во второй половине дня. Иногда на снимках видны признаки активности в ночное время.

Голавль ведет сидячий образ жизни и совершает лишь небольшие кормовые перемещения вверх и вниз по течению. Во время повышения уровня воды и нереста сёмги перемещаются вверх по течению и попадают в притоки и верховья реки.

С наступлением осени, в сентябре, дрозды покидают свои летние места обитания, чтобы собрать варенье и встать на зимовку в водоемах и ямах. Зимой голавль не впадает в спячку, а остается малоподвижным и пассивным и фактически не ест. Однако во многих случаях во время зимней оттепели голавль выходит из пассивного состояния и начинает интенсивно питаться. В большинстве случаев это происходит в период с начала декабря по конец февраля.

Приближение весны, появление билдоков и повышение уровня воды в результате паводка заставляет голавлей покидать места зимовки. В это время голавль остается в глубине притока, восстанавливая силы после зимовки, и продолжает набирать вес и готовиться к нересту. Когда вода нагревается, голавль начинает держаться у поверхности.

Жаркие летние месяцы голавль проводит в верхних слоях, щелях и на мелководье, и только с наступлением холодных осенних месяцев он постепенно уходит на глубину.

Чем питается голавль

Голавль может быть назван всеядной рыбой. Основным фактором, определяющим рацион питания голавля, является его размер. Чем больше размер голавля, тем сильнее повадки хищника. Молодые голавли питаются в основном насекомыми и растительной пищей. Взрослые крупные голавли также питаются растительной пищей и насекомыми, но в питании все больше преобладает жареная рыба и другая животная пища.

Основу рациона хариуса составляют либо разнообразные насекомые, живущие в воде (проклятия, весенние напряги, подъемники), либо случайно оказавшиеся в воде (слепни, жуки, кузнечики). Голавли очень любят майских жуков, стрекоз и кузнечиков.

Со дна водоема собирается очень крупная и мелкая дробь, охотно поедающая мелких ракообразных, моллюсков, насекомых и разнообразных личинок.

Чтобы поесть, он может подолгу стоять над водой под нависающей кроной дерева.

Широкий рот и мощные глоточные зубы позволяют голавлю справляться с твердым покровом залагидов и моллюсков. Крупные выстрелы особенно любят илистые раки, которые лишаются своих панцирей во время линьки и становятся беззащитными.

С возрастом голавлей и увеличением их размеров меняются их пищевые предпочтения. Взрослые крупные хабу начинают охотиться на мух и устраивают засады рядом с подводными убежищами. Основными объектами охоты голавлей являются темнота, песок, а их добычей — гольяны и бычки. Самые крупные голавли ищут мышей, сорожек, полевок и других мелких грызунов, пытающихся на ходу пересечь небольшие реки и ручьи.

Весной подстреленные особи наслаждаются икрой других рыб и лягушек. Осенью голавли с удовольствием поедают мелких лягушек, пока не спрячутся на зиму.

Весной котики подплывают к берегу и питаются дождевыми червями в реке, что связано с наступлением паводка.

Ползуны питаются растительной пищей. Молодые голавли питаются водной растительностью с пищей. Они особенно любят нитчатые водоросли, называемые «водяным шелком».

Голавль растет по берегам рек и питается плодами и семенами растений, с которых вода и дождь попадают в то, что смывается в реку. Чубы с удовольствием едят вишню, черешню, малину, крыжовник, ежевику, смородину, семена подсолнечника, сливы, молодую кукурузу и горох.

Размножение голавля

Голавль достигает половой зрелости в возрасте двух-трех лет и к этому моменту весит всего 100-200 граммов. Течение голавля начинается, когда вода прогревается до температуры 12-17 градусов Цельсия. В разных регионах это происходит в разное время года. В южных регионах Европы — апрель, в большинстве районов центральной России — начало мая, в северных регионах — начало июня. Нерест голавля длится 4-7 недель.

Голавль перемещал икру рядом со своим постоянным местом обитания. Для нереста он выбирает мелководные участки со средним течением и твердым, каменисто-галечным дном. В поисках нерестилищ дробь попадает в главный приток реки и может скапливаться там в значительных количествах.

Нерест происходит поэтапно, сначала нерестятся крупные особи, но это не первое их появление. Молодые концентраторы, впервые в жизни участвующие в нересте, появляются немного позже, когда вода становится теплее. На нерестилищах численность самок превышает численность самцов примерно в два раза. Нерестовые группы голавлей могут длиться до трех часов. Нерест голавля хорошо виден с берега. Они высовывают спины из воды и создают много шума своими брызгами. Когда одна группа голавлей упоминает икру, она уходит и через некоторое время сменяется другой группой. Пройдя путь, они заходят в более глубокое место и там восстанавливают силы, но совсем не едят. Отдохнув и восстановив силы, через неделю косяки начинают усиленно питаться, восполняя потерянные во время нереста калории.

В зависимости от размера, голавль может отложить от 10-20 000 яиц. Икра чеба мелкая, размером с маковое зерно, ярко-оранжевая. Несмотря на высокую плодовитость, популяции голавлей не очень велики. Важная часть икры упорного голавля выносится неоплодотворенными ручьями. Другую часть икры едят караси, лещи и плотваы, а также другие рыбы.

Марек развивается из икры через 5-7 дней. После выхода из икры жареный голавль водится на берегу, в тихих местах и скрывается среди водной растительности.

Голавль питается мальками зоопланктона, и мало созревает за счет бентоса. По мере взросления мальки перемещаются ближе к середине реки, но избегают расщелин. Ближе к осени молодые голавли уходят на зимовку в косяки, которые могут достигать нескольких сотен рыб и даже тысяч на глубине.

Враги голавля в природе

Пока голавль не достигнет размеров взрослой рыбы, он является объектом охоты многих водных и наземных хищников. Под водой молодые хариусы охотятся на хищных рыб: щуку, судака, окуня, голавля. Птицы многих видов, такие как цапли, голавли, тони и чайки, охотятся на молодых голавлей.

Среди животных, добытых на земле, есть крупные водоплавающие птицы, такие как норка и выдра. Учитывая огромную долю гибели мух, только один голавль доживает до половой зрелости. Взрослые голавли, достигшие двух-трехлетнего возраста, чувствуют себя в реке очень свободно. За исключением очень крупных щук, в реке не осталось естественных врагов крупных описаний. Действительно, крупный голавль может заменить крупный таз или ASP. Тем не менее, главную опасность крупный голавль представляет для тех, кто ловит эту рыбу различными доступными способами.

Ловля голавля

Голавль представляет большой интерес для рыболовов-спортсменов и любителей. Причина этого не во вкусе, а в интересном процессе ловли. Вызов голавлей в промышленных масштабах не производится.

Голавль — очень осторожная и сильная рыба и заслужила свою честь у рыбаков. Ловля голавля очень увлекательна и интересна и требует от рыболова высокой квалификации. Большую часть своей жизни голавль проводит в сильных течениях в постоянной борьбе, что делает его невероятно сильным и выносливым. Маленький голавль, попавший на крючок весом всего 200-300 граммов, упорно сопротивляется и ведет себя как рыба гораздо большего веса. Для рыбаков поимка трофейного голавля — настоящий триумф.

Голавлей ловят разными способами. Летом голавль ловится на переметные, кинжальные, поплавочные и донные удочки.

Голавль — основная рыба, которую ловят на спиннинг в центральной полосе нашей страны. Ловля голавля дуплетами — один из самых интересных и захватывающих способов ловли этой рыбы. При ловле нахлыстом в качестве наживки используются специальные искусственные мушки, имитирующие насекомых. Мухи должны как можно точнее имитировать насекомое. В противном случае такие внимательные и осторожные рыбы заподозрят обман.

Голавль может быть успешно пойман на поплавочную удочку. Летом голавль быстро схватит: кузнечиков, картофель фри, молодую кукурузу, перловый ячмень, хлеб, плавленый сыр, говяжью печень и сердца. Осенью голавль очень враждебно относится к пище и берет наживку, предложенную ему рыбаками. Голавль охотно берет весной, особенно в середине мая, и в начале осени. Ловля голавля проходит курсами, поэтому поплавок должен быть небольшим, легким, чувствительным, с длинным килем и не яркой окраски. Используется рыболовная леска толщиной не более 0,15-0,20 мм.

Успех может принести ловля голавлей в проводку. Рыболов отпускает приманку в свободное плавание, следит за поплавком и помогает леске дразнить ложку. Ловля происходит в водоемах с водоворотами и ямами, в реке слабое течение. В качестве приманки можно использовать кузнечиков, жуков и их личинок, тесто, насекомых, жареную картошку, хлебную корку или крошки, раков или моллюсков, кукурузу. Во время рыбалки, если кусты или другие рыбаки не мешают, приманку можно забросить в ручей и сплавить ее на 15-20 метров вниз по течению, чтобы попасть на курс. Для ловли в проводку, если вы находитесь на сильно заросшем кустарником берегу реки, можно взять обычное болонское телескопическое удилище длиной 4-5 метров и длиной 2,5-2,7 метра. Незаметная монолеска диаметром 0 менее заметна в воде при диаметре 20 мм, а для привязи используют втулки 0,14-0,16 мм длиной не менее 60 см.

Ранней весной и поздней осенью, в холодной воде, ловля на донные удочки дает хорошие результаты. Донка может использоваться для захвата ям, глубинных свалов, береговых бровок и русловых бровок. При ловле донными удочками используются те же насадки, что и при ловле поплавочной снастью. Хорошие результаты дает ловля на живые приманки.

При ловле голавля на спиннинг рыболовы используют разнообразные приманки: воблеры, небольшие вращающиеся блесны и микроколебалки. Спиннеры используют легкий класс с верхней границей менее 12 граммов ткани. Для рыболовной лески используется монофил с плетеным шнуром с разрывной нагрузкой около 2 кг или с флуоресцентными углеродными цепочками. В качестве колебалки для ловли голавля я использую роллы длиной 3-3,5 см. Ловля кариуса на спиннинг осуществляется в основном при быстром течении в других местах реки. Голавль ловится как с берега, так и с тренировки.

Голавль также попадается на миниколлары и вращающиеся блесны весом от 3,5 до 6 граммов. Спиннинги чаще всего используются в номерах № 0, № 1 и № 2 при интенсивной ловле; голавля привлекают к бровке в июле, когда активность достигает своего пика. Голавль не любит гоняться за быстро плывущими роторами или воблерами. Намотка рыболовной лески должна осуществляться в более медленном темпе. Вертушки очень острые и могут выбить удочки из рук рыбаков. В начале рыбалки голавль очень сопротивляется, делая сильные рывки и пытаясь сделать или зацепить свечу, но вскоре устает и сходит с берега.

Голавль в кулинарии

Мясо рыбы имеет высокую пищевую ценность: 125-130 ккал на 100 грамм продукта. Мясо голавлей считается питательным продуктом благодаря высокому содержанию белка (17,8%) и низкому содержанию жира (5,6%). Он имеет сбалансированный витаминно-минеральный состав и богат витаминами A, B1, B5, B6, B9 и B12, а также содержит большое количество фосфора, калия, натрия и кальция. Блюда, приготовленные из мяса чебака, легко усваиваются и не замедляют обменные процессы.

У рыбаков есть два прямо противоположных мнения о вкусе мяса голавля. Некоторые рыбаки говорят о цели как о плане посредственной на вкус рыбы, которую интересно ловить, но неинтересно есть. Напротив, другая часть рыбаков хвалит голавля за его мясистый вкус.

Голавль — это скорее костлявая рыба, ее плоть слегка отдает специфическим запахом реки Тина. Маленькие полые кости голавля могут создавать неудобства при употреблении этой рыбы.

Это особенно актуально, когда голец отваривается, тушится или готовится методом горячего копчения. Чуб не имеет этого недостатка, если свинью маринуют в уксусе, который складывают или жарят, а тушу предварительно разделывают.

Прокручивая мясо чебака через мясорубку, рекомендуется удалить мелкие семена и прокрутить его несколько раз. Приготовление рыбных консервов из голавля также может решить проблему мелких костей.

Мясо можно удалить или вымочить в соленом молоке из-за неприятного запаха тины, характерного для гольца. Голавль может быть замаринован в уксусе или лимонном соке со специями. Правильно приготовленная говядина отличается хорошим вкусом.

Из чаба можно приготовить множество необычных, оригинальных и вкусных блюд. Чуб можно варить, жарить, тушить, солить и запекать.

Из голавлей можно получить вкусные уши. Рыба свежая, особенно если ее готовят прямо с берега. Вкусные блюда получаются при жарке голов и при запекании на гриле. Овощи можно запекать в фольге. Голавль может быть засолен и высушен. Мясной фарш используется для приготовления котлет, фрикаделек и пирогов.

По простому и вкусному рецепту рыбаки могут приготовить голавль сразу после вылова. Пойманный голавль очищается, посыпается солью и молотым перцем, заворачивается в три слоя алюминиевой фольги и запекается в горячей золе костра в течение 35-40 минут. Голавль, приготовленный на пари, будет пахнуть дымом и удивит вас своим вкусом и ароматом.

Голавль — что за рыба такая?

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

Наша рыбалка Наша рыбалка