Наша рыбалка Наша рыбалка
Семейство лососевых — список и виды рыб, отличительные особенности
Лососевые рыбы — одни из многочисленных обитателей Тихого и Атлантического океанов и пресных водоемов северного полушария. Наиболее распространенные представители этого семейства: лосось, семга, горбуша, чемпион, кижуч, форель, кета, шило, СИГ и др.
Содержание статьи:
- Семейство лососевых — список и виды рыб, отличительные особенности
- Описание рыб семейства лососевых
- Виды семейства лососевых
- Теперь клюет только у меня!
- Лосось. Описание и общие характеристики
- Лосось
- Лосось: описание
- Рыбы семейства лососевых: список, фото. Ценная рыба семейства лососевых
- Среда обитания рыб семейства лососевых
- Характерная особенность
- Виды рыб, относящихся к семейству лососевых
- Краткое описание лососевых рыб. Семга
- Белорыбица
- Нельма
- Сиговые
- Дальневосточные и тихоокеанские лососи
- Нерка
- Форель
- Кто такая рыба лосось? Виды лососей
- Есть ли рыба лосось?
- Виды лососей
- Размножение и миграции лососей
- Питание лососей
- Промысел и разведение лосося
- Лососевые рыбы названия, особенности видов
- Описания рыб семейства лососевых
- Виды лососевых рыб и их названия
Эта рыба обладает прекрасным вкусом и поэтому особенно ценится в кулинарии. Из них можно приготовить как обычные повседневные блюда, так и деликатесы для праздничных столов. Не забудьте о вкусной и полезной красной икре — ее добывают исключительно из лосося.
Поведение, среда обитания и особенности этого семейства рыб, а также полезные свойства лосося и рыбалка на эти виды рыб описаны в этой статье.
Описание рыб семейства лососевых
Многочисленные представители этого семейства делятся на несколько подсемейств лососевых, чиго и коряк.
Внешний вид
Ученые считают, что эти рыбы появились в меловом периоде мезозойской эры. Сейчас по своей форме представители этого семейства близки к сельди.
Длина лосося достигает от нескольких десятков сантиметров до двух или двух с половиной метров. Самым длинным представителем этого семейства рыб является бекас. Масса рыбы семейства лососевых может достигать десятков килограммов.
Так, чемпион, таймень или лосось, в частности, может вырасти до веса 60-100 килограммов. Лосось обычно живет несколько лет, в среднем 10 лет, но встречаются и длинноперые, которые живут до 40-50 лет. К последним относится, например, таймень.
Тело этих рыб сжато с боков и очень вытянуто. Чешуя — округлая, плавники находятся в середине брюшка и не колючие. Еще одна отличительная особенность лосося — небольшие по форме жировые плавники. При плавании лосося пенис соединяется с пищеводом с помощью каналов, а скелет некоторых представителей этого семейства со временем не окостеневает. Например, череп имеет хрящевую структуру.
Среда обитания
Представители лососевых встречаются как в Тихом и Атлантическом океанах, так и в морях в пресных водоемах. Они встречаются в больших количествах в пресных водоемах Европы и северной Азии, Африканского континента и северной части Североамериканского континента.
Примечание: Дикий лосось водится только в северном полушарии Земли. Однако в Южном полушарии представителей этого семейства можно встретить только в искусственных водоемах и рыбоводческих хозяйствах.
В Российской Федерации лосось часто встречается на Дальнем Востоке у берегов Камчатки, на Курильских островах у Сахалина. Рыбалка на эти виды рыб организована.
Нерест
Как поймать больше рыбы?
Представители океанических и морских лососей в период размножения попадают в пресную воду рек и ручьев и поэтому являются такими воробьиными рыбами. Однако некоторые из них изначально обитают в пресных водоемах, а чаще всего в озерах.
Интересно отметить, что эти рыбы нерестятся именно там, где они появились из икры некоторое время назад (обычно это происходит на втором или третьем году жизни).
В то же время большинство рыб, проходящих через это семейство, выживают только в течение жизни. Они также умирают после окончания репродуктивного периода. Это наиболее заметно среди лососей, обитающих в Тихом океане — голубей, кеты, нерки и т.д. Однако некоторые лососи, обитающие в Атлантике, могут рожать до четырех или пяти раз за свою жизнь, хотя не все рыбы умирают после нереста.
В период размножения форма лосося меняется, а окраска становится яркой насыщенной. Есть также яркие пятна красной или черной окраски, а у некоторых самцов «растет» горб (так, например, было получено название горбуша). Вообще, эти рыбы очень легко и часто меняют цвет и внешний вид — все зависит от окружающей среды.
Виды семейства лососевых
Затем наиболее интересные и распространенные представители этих семейств подробно рассматриваются с учетом характерных для них различий.
Сёмга
В иных случаях лосось называют «северным» или «благородным». Это самый ценный вид рыбы этого семейства, так как он славится своей вкусной, нежной мякотью, содержащей много витаминов и микроэлементов. Местом обитания лосося является в основном Белое море.
Хирурги могут вырасти до метрового выхода. Их тело покрыто серебристой чешуей, а пятно лосося на боку не очень заметно. Лосось предпочитает питаться вместе с более мелкими рыбами и редко ест в период размножения, изменяя свой внешний вид. Нерестящегося лосося легко узнать по ярко-красным или оранжевым пятнам, которые появляются на боках и голове.
Горбуша
Основными отличиями горбуши являются очень мелкие серебристые чешуйки и многочисленные пятна на хвосте. Во время нереста горбуша меняет цвет и форму тела. Плавники и голова становятся почти черными, тело приобретает коричневый цвет, у самца вырастают длинные челюсти, растут зубы и отрастает горб (отсюда рыба и получила свое название — горбуша).
Обычно горбуша не отличается большой длиной — достигает 65-70 сантиметров. Ее ареал обитания — Тихий и Атлантический океаны. Для нереста гольбуш заходит в реки, в том числе на североамериканском континенте и в Сибири в России, но для нереста не поднимается так высоко.
Встречается довольно крупная икра (одна икринка достигает 5-8 мм в диаметре), которая погибает после нереста. Период размножения начинается, когда рыба достигает возраста 3-4 лет. По сути, горбуша питается моллюсками, мелкой рыбой и ракообразными.
Интересно, что эта рыба, согласно наблюдениям, очень теплолюбива. Поэтому она предпочитает выбирать для зимовки морские места, где температура воды не опускается ниже 5 градусов Цельсия. Горбуша — ценная промысловая рыба и популярный морепродукт. Они неоднократно пытались распространить эту рыбу в других широтах, но эти попытки не увенчались успехом.
Эта рыба является одним из самых распространенных представителей семейства. У Инны серебристый окрас без полос и пятен. Интересно, что во время нереста цвет кеты темнеет, становясь почти черным.
Эта рыба часто встречается в Тихом океане, на нерест заходит в реки, включая реки Сибири, Колыму, Лену, Янь и Амур.
Принято различать две формы рыбы кета:
- Осень, до — обычно до 1 метра в длину;
- Лето, до 70-80 см.
Кета — очень популярная рыба для рыбалки. У нее также довольно крупная икра, достигающая в диаметре 7-8 миллиметров.
Нерка
Эта рыба распространена в Тихом океане, но не так популярна в России, как ее собрат горбуша или лосось. Это связано с тем, что ерунду обычно ловят у берегов Азии или у берегов Аляски.
Нелли характеризуется ярко-красной мякотью (у других лососевых она преимущественно розоватого цвета), а также большим количеством плотно сидящих жаберных тычинок.
Этот вид лосося достигает длины 70-80 сантиметров, а икра очень мелкая, не более 4-5 миллиметров в диаметре. Лосось питается в основном мелкими ракообразными.
В зависимости от сроков нереста, принято делить лосося на два типа.
Браконьеры не были наказаны, потому что они поймали рыбу весом 237 кг!
Во время допроса задержанные рыбаки раскрыли название своей секретной приманки. Дальнейшее чтение.
Кижуч
Представительным местом обитания этого семейства лососевых является Тихий океан, куда они заходят для нереста в реки на североамериканском континенте и в Азии.
Гвинейский лосось также известен как «серебряный лосось» из-за серебристого цвета чешуи. Гвинейский лосось обычно вырастает в длину до 60 см, хотя некоторые особи могут вырастать до 80-85 см.
Нерест этих рыб длится с сентября по март, часто уже под ледяной коркой, которая образуется в водохранилище. Во время нереста и самцы, и самки трехлетнего лосося линкода приобретают ярко-красный цвет.
Чавыча
Это, пожалуй, самый крупный представитель и самый ценный из тихоокеанских лососей. Чавыча может достигать 85-90 см в длину и весить до 50 кг.
Главное отличие чавычи от ее родственников заключается в том, что у чавычи больше 15 жаберных лучей.
Чаще всего эта рыба встречается у берегов североамериканского континента, иногда она нерестится в реках Дальнего Востока России, например, на Камчатке. Сезон размножения этой рыбы длится в течение всего лета, и с помощью сильного хвоста чавыча нерестится в самостоятельных норах в галечном дне, где и происходит икрометание.
Продолжительность жизни чавычи обычно не превышает семи лет. В среднем эти рыбы живут 4-5 лет. Ее рацион состоит из мелкой рыбы. Рыбалка на чавычу развита достаточно хорошо — у этой рыбы вкусное красное мясо, насыщенное множеством полезных веществ.
Кумжа
Кунза, также известная как таймень-лосось, водится в Балтийском, Черном, Белом и Аральском морях России.
Это анадромная рыба, которая нерестится в реках европейских стран. Его длина обычно составляет 40-70 см, а вес — 2-5 кг. Однако встречаются и особо крупные особи коричневой форели весом до 15 кг.
Это популярная промысловая рыба, которую ценят за вкусную и полезную мякоть. Образ жизни коричневой форели весьма изменчив. Они нерестятся в основном в верховьях рек, не отличаются дальними миграциями и любят пресную воду, где проводят первые несколько лет жизни.
Коричневая форель, обитающая в Черном и Азовском морях, также известна как черноморский лосось.
Этот небольшой представитель семейства лососевых водится как в пресной воде, так и в соленых морях.
В основном, сиги живут 7-10 лет, но некоторые представители сигов живут дольше. Они могут жить до 20 лет и достигать около 50 см в длину.
Это серебристые рыбы с темными плавниками. Принято различать десятки видов сигов, многие из которых мало чем отличаются друг от друга. Однако есть одно четкое отличие сига от его собрата лосося. Мякоть этой рыбы белая.
Нельма
Эта рыба относится к подсемейству сиговых и характеризуется довольно большим весом и размером. Он может достигать 1,3 метра в длину и 30 килограммов в массе.
Нельма живет в основном в реках в северном полушарии и не любит соленую воду. Даже находясь в море, она старается оставаться в опресненных районах. Рыба имеет коммерческую ценность из-за своей разнообразной вкусной мякоти.
Таймень
Принято различать обыкновенного сахалинского, корейского и дунайского тайменя. Разница заключается в среде обитания этих рыб и их внешнем виде. Так, обыкновенный таймень водится в реке Амур и в крупных озерах, но при этом имеет меньшее количество тычинок на жабрах по сравнению со своим дунайским собратом.
Единственный таймень — сахалинский. Они достигают длины около 1 метра, веса — 20-30 кг и имеют большую коммерческую ценность. Рацион тайменя — мелкая рыба.
Ленок
По внешнему виду представитель этого семейства лососевых очень напоминает сайгу и имеет икру довольно небольшого размера. Его цвет темный с золотистым оттенком.
Ленок водится в реках Сибири и Дальнего Востока России и питается в основном личинками водных насекомых. Эта рыба, наряду с другими лососевыми, имеет коммерческую ценность.
Форель
Представители этого лосося обитают вокруг крупных озер, например, Онежского и Радожского, в Карелии, бассейнах Белого и Балтийского морей.
Что касается среды обитания, то здесь также выделяются ручьевая (обычно) и озерная форель. Эти пресноводные рыбы живут в прудах с чистой, холодной водой и бывают самых разных цветов. Нерест форели происходит осенью и зимой. Форель питается мелкой рыбой и личинками насекомых.
Принято различать несколько разновидностей этой рыбы:
- Alpine;
- Орхидея Скотта;
- Европейский;
- Американские и другие.
Ишхан
Название этой рыбы, обитающей в озере Северн, переводится как «принц». Ишхана нерестится в разное время года. Обычно они серебристые, но в период размножения самцы меняют цвет на черный, а на их боках появляются ярко-красные пятна.
Нерест ишхана происходит непосредственно на дне озера. Отдельные представители этой рыбы могут достигать очень больших размеров, до 15 кг.
Однако это, скорее всего, исключение, так как обычно ишханы весят около 0,5 килограмма и вырастают до 30 сантиметров. Ишханы очень ценят вкусное мясо. Это по праву считается деликатесом настоящей рыбы.
Теперь клюет только у меня!
Я поймал этого карпа с помощью его жевательного активатора. Теперь я никогда не ухожу домой без рыбы! Пришло время гарантировать свой улов. Лучший активатор прикуса года! Сделано в Италии.
Лосось. Описание и общие характеристики
Представитель семейства Лососевых, хищная рыба. Другое название морского лосося в некоторых регионах — семга. Этот вид распространен в Атлантическом и Северном Ледовитом океанах, а также встречается в Белом и Балтийском морях.
Средний вес особи колеблется в пределах 8 кг, хотя некоторые особи превышают 30 кг. Лосось нерестится в бассейнах рек: Невы, Колы, Северной Двины и многих других рек. В водах Черного моря обитает вид лосося, который похож на форель. Они весят до 7 кг, редко до 24 кг. Нерест проходит в проточных реках — Кула, Терек и Свия. Озерный лосось весит гораздо меньше других видов, в среднем 4 кг и достигая максимального веса 12 кг. Лосось — типичный представитель анадромных рыб. Всегда обитает в озерах и море, но только в целях размножения рыба поднимается вдоль рек.
Рыба лосось
Под названием лосось скрывается целое видовое семейство рыб различных форм и размеров. Не будучи ихтиологом, трудно определить, что относится к «красной рыбе», а что нет. Ответы на все вопросы о лососе. Это не конкретное название, но несколько видов объединены в одно семейство. Это определение включает несколько типичных подвидов различных форм и размеров.
В большинстве случаев, когда люди говорят о лососе, они имеют в виду два основных рода семейства лососевых — Благородный — чаще всего встречается под названием лосось. В большинстве случаев, когда люди говорят «лосось», они имеют в виду именно это.
Часто это слово включается в полное имя человека, учитывая его особенности. В качестве примера можно привести атлантического лосося и стальноголового лосося. Поскольку выясняется, что под определение попадает именно семейство группы, а не конкретный вид, стоит узнать все, что связано с этим названием, более подробно.
Происхождение
Рыбы — одни из первых представителей жизни, возникшие исторически. Пока нет конкретных данных об образовании конкретных форм. Ученые часто спорят о том, к какому виду относится то или иное животное. Лосось не является исключением, так как его структура очень похожа на структуру сельди. Это привело к появлению большого количества путешественников. Некоторые таксоны имеют оба этих семейства в одной линии.
Согласно исследованиям и предположениям ихтиологов, лосось начал свою историю около 145 миллионов лет назад нашей эры. Хотя эти цифры относятся к далекому предку, разделение на семьи произошло гораздо позже, вероятно, между 62 и 25 миллионами лет до нашей эры. Само слово происходит от индоевропейского слова «lak». Этот корень существует в староцерковнославянском языке, от которого происходит современный звук «лак»-со-с». Было установлено, что слово «лосось» означает наличие черных пятен на внешней стороне.
Описание
У лосося есть определенные общие признаки, которые признаны. — Способность менять цвет и внешний вид в зависимости от условий жизни.
В целом, особи имеют вытянутую форму тела, покрытую от хвоста до головы чешуей, и голую голову без усиков. Имеется боковая линия, которая является важной особенностью строения.
Расположение плавников: — Брюшной плавник в средней части брюшка, с шестью или более лучами. -Грудной плавник без лучей в нижней части грудного плавника. -Настоящий спинной плавник в средней части спины, с 10 или более лучами. — Адипозный плавник находится сразу за настоящим спинным плавником, без лучей. Грудной плавник находится напротив жирового плавника.
Череп не всегда костный. Важные участки могут иметь хрящевую основу. Рот прилегает к двум парам костей: верхнечелюстной и переднечелюстной.
Общая длина представителей этого семейства может варьироваться, некоторые экземпляры вырастают до 2 метров. В зависимости от размера, средний вес достигает 70 кг, побитый некоторыми представителями, что является рекордом. Мелкие особи живут от двух до пяти лет, а крупные — до 15 лет.
Рекордсменом по размеру и продолжительности жизни является таймень. Согласно исследованиям, он прожил более 50 лет. Его длина составляет 2,5 м, а вес — более 100 кг.
Жизненный цикл
Семейное разнообразие включает как пресноводных, так и анадромных лососей. Нерест всегда происходит в пресной воде, и каждый подвид ведет себя по-разному.
Некоторые остаются в том же водоеме с момента вылупления из икры. В будущем они будут проводить там всю свою жизнь. Такие формы семей называются домами.
Анадромные — с момента вылупления они уходят в соленые воды моря, переносимые течениями, где вырастают до взрослого состояния и возвращаются обратно.
Анадромные и резидентные мальки питаются разнообразными насекомыми, мелкой рабской икрой. Попав в море, более крупные представители становятся мелкими и беспозвоночными охотниками на всевозможные стаи. Взрослые особи проводят большую часть своей жизни в соленой воде, где они активно питаются и набирают вес. Только когда они достигают «зрелого» возраста, они возвращаются в родные воды для нереста.
Нерест
Анадромные лососи почти всегда производят потомство только один раз в жизни, погибая и уничтожая свою икру. Для лосося есть исключения из этого правила: некоторые представители этого вида нерестятся до четырех раз. Однако это редкие случаи, подтверждающие общее правило.
Основные изменения происходят в кете, горбуше и других представителях перед тем, как они отправляются на нерест. Метаморфозы происходят внутри и снаружи тела.
Тело меняет цвет, появляются яркие цвета, исчезает серебро, появляются черные или красные пятна. У самцов на спине могут появиться горбы. Горбуша получила свое название именно благодаря этой особенности. Челюсти также изменяются, становясь крючковатыми, а зубы более округлыми.
В то же время изменяются внутренние органы, деградируют кишечник, желудок и печень. Мышечная ткань приобретает большую эластичность и содержание жира, в результате чего мясо теряет свой цвет и вкусовые качества.
Классификация
Семейство делится на три подсемейства. — белая рыба; — хариус.
Кроме того, классификация осуществляется в соответствии с общей принадлежностью. — Тихоокеанский — основное место обитания следует из названия. Доступны малые и средние масштабы. Апельсин. Важной характеристикой является смертность после нереста. Типичными видами являются горбуша, чавыча, кета, хоккейный лосось и джин-лосось. — Настоящий лосось — имеет небольшое количество лучей на плавниках, а у молоди есть зубы в задней части рта. Цвет тела меняется в течение сезона размножения, но во время нереста они не умирают. Среда обитания — Тихий и Атлантический океаны. Распространен в Аральском, Балтийском, Черном и Каспийском морях. Они отличаются насыщенным цветом чешуи. — Loach — разновидность, получившая свое название по внешнему виду. Их очень маленькие масштабы создают ощущение полного отсутствия. Их команда насчитывает десятки разновидностей, жилых и перелетных.
Форель (латинское torta) — это родовое название. Он объединяет несколько видов рыб одного семейства.
Подсемейство лососевых
Полосатые рыбы, принадлежащие к семейству лососевых, — яркие представители своего вида, обладающие всеми отличительными признаками. В большинстве случаев они используются для рыбалки и занимают ведущее и предпочтительное положение. Не следует забывать о всемирно известном вкусе лосося.
Горбуша — самый яркий пример. Ареал обитания — воды Тихого океана, северные широты Японского, Охотского морей и побережье Камчатки. Он относительно небольшой, менее 76 см в длину, с максимальным весом 5,5 кг. Его внешний вид меняется в зависимости от среды обитания: в открытом море чешуя становится тоньше и заметно темнее. Как и в случае со всеми ходоками, время нереста требует явного изменения. Горбуша, спускающаяся в реку, будет иметь коричневый оттенок, с почерневшими головами и плавниками. У нерестящихся самцов вырастает очень заметный горб и деформируются челюсти.
К подсемейству лососевых также относятся кета, сокке, джин-лосось, чавыча, семга, кузима, озерная форель и морская форель.
Подсемейство сиговые
Сиговые рыбы, это более 40 видов и их основные характеристики. — Корпус с боковым прессованием. — маленькая голова — большие, геометрически круглые глаза; — маленький рот У сигов чешуя от голубовато-зеленой до коричневой с серебристыми отблесками. Они вырастают до весьма внушительных размеров в длину и весят более 10 кг. Ареал их обитания очень широк — от Северной Америки до Азии, и сиги предпочитают чистую, прохладную воду. Сиги — хищники, которые охотятся под прицелом водных течений и предпочитают глубины и впадины.
К представителям сиговых относятся.
Подсемейство хариусовых
Очень красивое подсемейство рыб. Многие ихтиологи считают хариуса отдельно от лосося.
Внешний вид хариуса сильно варьируется от водоема к водоему. Спина обычно темно-зеленая или серо-зеленая, с ярко выраженным спинным плавником с большим количеством лучей, до 24. Тело и брюшина светлые, с продольными полосами от головы до хвоста.
Отличительной особенностью хариуса является его яркий, огромный спинной плавник. Хариусы не являются крупными особями, хотя был установлен рекордный вес более 6,5 кг, но чаще встречаются хвосты весом от 1 до 2 кг.
Он предпочитает чистую, холодную воду. Наибольшее количество известных представителей подвида обитает на территории России. Обычно хариус селится в реках и озерах с каменистым дном. Он встречается почти повсюду на территории России, где условия соответствуют его предпочтениям.
К хариусам относятся сибирский, позднесибирский, европейский, белый байкальский, камчатский, аляскинский и монгольский хариусы. Название определяет область, в которой они живут.
Жизненные циклы различных видов в целом сходятся, но различаются в зависимости от среды обитания.
Лосось начинает нереститься в возрасте 4-6 лет. Для этого он преодолевает значительные расстояния по порогам вверх по течению. В зависимости от морфологии («весенняя» или «зимняя»), рыба начинает нереститься летом или поздней осенью. Преднерестовый период обычно проходит в неглубоких, быстрых реках с песчаным дном. В этот период рыба теряет вес, и ее плоть становится тоньше. Для откладывания икры самка выкапывает в земле ямку, которая заполняется после завершения нереста. После нереста особи еще больше теряют в весе, а некоторые и вовсе погибают. Остальная часть стада возвращается вниз по течению или остается в спокойных местах, где набирает вес.
Особенности рыбалки
Лосося ловят только в реках, так как в море или озерах очень трудно заходить на отмели. Рыбу можно ловить жестким двуручным удилищем со спиннингом или ходовой донкой. Рекомендуется использовать тяжелые приманки. Рыба активно клюет у дна. При выборе цвета приманки предпочтение следует отдавать серебристой и красной меди. Приманка должна быть адаптирована к глубине и течению реки. Наиболее захватывающая и зрелищная игра получается, когда приманка достигает дна под углом 45 градусов и забрасывается поперек течения. После того как рыба попадает на крючок, она опускается на дно, трясет головой и выпрыгивает из воды. Самцы могут совершать резкие движения и изгибаться.
Лосось сильнее и дольше других хищных рыб, поэтому будьте терпеливы.
Лосось
Лососевые — единственное семейство рыб, относящихся к порядку «лососевидные» и «полосатые».
Лосось: описание
Почти все лососевые относятся к категории рыб, которые в зависимости от среды обитания легко приспосабливаются к различным условиям жизни и меняют свой внешний вид и основную окраску.
Внешний вид
Взрослые представители этого семейства могут вырастать от нескольких сантиметров до нескольких метров в длину и весить до 70 кг. Форма тела представителей этого отряда напоминает «селедочную» форму тела. Именно поэтому до недавнего времени семейство «лососевых» причисляли к семейству «сельдевых». Через некоторое время эти рыбы стали представлять собой самостоятельные сепарации.
Представители такой сепарации имеют удлиненную, сжатую в боковом направлении форму тела. В то же время тело покрыто циклоидными чешуйками, округлыми или гребневидными по краям и не прикрепленными прочно к телу. В середине брюшка на брюшных плавниках имеются многочисленные лучи, в то время как грудные плавники посажены низко и не имеют характерных лучей. На спине есть два типа плавников: настоящий спинной плавник и крестцовый плавник. Для этого вида рыб характерны небольшие жировые плавники.
Интересный факт! Спинной плавник «лососеобразных» состоит из 10-16 лучей, что считается отличительной особенностью этих рыб по сравнению с «хариусовыми», спинной плавник которых состоит из большего количества лучей.
Строение внутренних органов напоминает рыбий поплавок, соединенный с пищеводом специальным каналом. Строение рта таково, что он окружен четырьмя костями (пара передних верхнечелюстных и пара верхнечелюстных костей). У женщин овидук характеризуется рудиментарным или полным отсутствием яйцевода. В этом отношении зрелая икра яичника просто попадает внутрь брюшка. Структура кишечника характеризуется наличием многочисленных пилорических придатков. У многих видов лосося прозрачные веки. Следует отметить, что у многих видов скелетные части не полностью состоят из костей. Части черепа состоят из хрящевых волокон и боковых отростков, которые не сращены с позвонками.
Классификация, виды лососей
В семействе Salmonidae существует три подсемейства
- Три рода «Сиговые»;
- Семь родов «Лосось»;
- Один род «Grayling».
Каждый род, представляющий семейство, характеризуется определенными размерами, особенностями строения чешуи и строения рта и зубов. Каждый представитель рода имеет смешанную диету или является настоящим хищником.
Основными видами лосося являются.
- Американский и арктический голец, кунджа;
- Розовый лосось;
- Ишхан;
- Кету;
- Кижча, чавыча;
- Североамериканский христианин;
- Кумуз;
- Ленка;
- Стальноголовый лосось и лосось Кларка;
- Нерка;
- Лосось или благородный лосось;
- Сим или Маз;
- Дунайский и сахалинский таймень.
Представители подсемейства «сиговые» отличаются от «лососевых» такими деталями, как строение черепа, размер рта и чешуи. Подсемейство «хариусовые» характеризуется наличием довольно длинного и высокого спинного плавника, представленного в виде ярко окрашенного плюмажа. Все хариусы относятся к пресноводным видам рыб.
Поведение и образ жизни
Лосось — классическая анадромная рыба, обычно постоянно обитающая в морях, озерах или океанах. Они возвращаются в реки только для того, чтобы оставить потомство. Несмотря на некоторые видовые различия, все «лососи» ведут схожий образ жизни. Достигнув половой зрелости, лососи устремляются в воды быстрых рек и поднимаются вверх по течению на сотни километров. В то же время не существует конкретного показателя того, когда рыба попадает в воды реки, поэтому ее можно растянуть во времени на определенный период.
Перед началом нереста лосось выбирает место для стоянки в водах реки. Эти места неглубокие, не слишком быстрые и имеют гравийное или каменистое дно. В основном, такие места находятся вблизи нерестилищ, но всегда выше порогов или рифлей.
Интересный момент! Лосось обитает в соленой воде и поэтому передвигается с большой скоростью, преодолевая сотни километров в день. Когда они входят в реку и поднимаются против течения, их скорость значительно снижается.
Поднимаясь против течения, рыба начинает меняться. Цвет их тела темнеет, а на челюстях появляется характерный крючкообразный нарост. Это особенно актуально для самцов лосося. В этот период цвет мякоти рыбы становится более бледным, поскольку общее содержание жира уменьшается. Это связано с недостатком питательных веществ в лососе и тем, что рыба потребляет значительное количество энергии.
Рыбы семейства лососевых: список, фото. Ценная рыба семейства лососевых
Лососевые рыбы занимают особое место в рационе питания. Его главная отличительная особенность — очень вкусное мясо, которое можно употреблять одновременно с едой, без исключения. Однако его калорийность относительно низкая, он жирный и нежный. Мясо имеет приятный розово-красный цвет. Рыба содержит множество полезных микро- и макроэлементов и витаминов. Кроме того, красная икра семейства лососевых считается деликатесом, и ее цена в несколько раз выше черной. В этой статье рассказывается о представителях семейства лососевых, в какой среде они обитают и какими характеристиками обладают.
Среда обитания рыб семейства лососевых
Ареал обитания этих рыб очень велик. Представители семейства лососевых встречаются в Тихом и Атлантическом океанах и в пресных водоемах северного полушария. Самые крупные естественные нерестилища этих видов рыб находятся на Камчатке, Сахалине и Курильских островах.
По большей части это промысловая и ценная рыба семейства лососевых, и, как уже упоминалось выше, ее добывают не только ради вкусного мяса, но и ради красной икры.
Характерная особенность
У рыб семейства Лососевых есть одна отличительная особенность. Она заключается в том, что даже представители этого вида, североморские рыбы семейства лососевых, приходят на нерест в пресноводные реки. Например, тихоокеанские особи появляются в основном в реках на территории Камчатки. В течение этого периода внешний вид рыбы меняется до неузнаваемости и варьируется как по цвету, так и по форме. Да и качество мяса на данный момент значительно снизилось. Поэтому рыбалка запрещена во время нереста.
Почти все лососевые имеют сплюснутое с боков тело. Кроме того, семейство лососевых отличает наличие внешней линии от других видов рыб.
Виды рыб, относящихся к семейству лососевых
Некоторые из этих видов рыб являются одновременно пресноводными и воробьиными. Подвиды делятся в соответствии с этой классификацией. Какие рыбы относятся к семейству лососевых?
- Северный лосось или семга;
- Белорусский;
- Нельма;
- Уайтфиш;
- Розовый лосось;
- Чизм;
- Кета;
- Чемпион;
- Красный лосось;
- Форель.
Краткое описание лососевых рыб. Семга
Рассмотрим более подробно, что представляют собой рыбы семейства Лососевых. Этот список открывает северный лосось (благородный) или семга. Этот крупный и красивый вид рыб обитает в бассейне Белого моря. Мякоть этого представителя лососевых очень вкусная, нежная и красноватая. Он богат различными полезными веществами и витаминами. Размеры лосося варьируются, достигая 1,5 метров в длину, а вес — 40 кг. По стоимости мясо лосося дороже всех остальных представителей семейства лососевых.
Тело лосося покрыто мелкой серебристой чешуей, а пятно на нижней стороне линии полностью отсутствует. Эта рыба семейства лососевых питается ракообразными и мелкой рыбой в море. Когда она идет на нерест, она перестает есть и, следовательно, теряет вес. К брачному периоду внешний вид лосося резко меняется. Тело рыбы темнеет, а на боках и голове появляются оранжево-красные пятна. У самцов челюсти также меняются. В верхней части образуется полка в форме крючка. Это часть выемки в нижней челюсти.
Лосось — осенью, в некоторых районах и зимой. Развитие икринок происходит очень медленно, поскольку температура воды на нерестилищах не превышает 6° C тепла. Только в мае молодь начинает вылупляться из яиц и затем долгое время живет в пресной воде. Молодые особи не похожи на своих взрослых родичей — это подвижные и разносторонние рыбы. Через пять лет они подходят к устью реки и уходят в море, достигая в количестве 9-18 см. В этот момент их тело покрыто серебристой чешуей.
Белорыбица
Жители Беларуси живут в Каспийском море. Как и многие представители лососевого вида, белорусы имеют зимнюю и весеннюю формы. Как и почти все лососевые, эта северная рыба семейства лососевых является хищником. В море он питается своими более мелкими собратьями, включая сельдь, бычков, ракообразных и насекомых. В период нереста в реках она фактически ничего не ест, тем самым теряя в весе, а содержание жира в ее мясе в этот период не превышает 2%.
Это одна из самых ценных рыб. Ее мясо имеет очень низкое содержание калорий. Побелка захламляет Волгу и ее притоки. Он достигает более 1 метра и весит от 3 до 14 кг, в среднем 8,6 кг у самок и-6 кг у самцов. Белая рыба становится половозрелой особью в возрасте 6-7 лет.
Нельма
Нельма — родительская родственница предыдущего типа. Ареал обитания находится в бассейнах рек Оби и Иртыш. Вес колеблется в пределах 3-12 кг (часто до 30 кг), длина — до 130 см.Нельма представляет семейство лососевых рыб. На фотографиях в статье показано, как она выглядит. У нее крупные серебристые чешуйки и мелкая икра. Это относительно медленно растущая рыба. Он достигает половой зрелости в возрасте от 8 до 18 лет, в зависимости от места обитания. Нерестовый наряд в период нереста не особенно отличается от обычного. Рот у этого представителя рыб очень большой, как у лосося. По строению черепа от лосося и сайгака их отличает нерма. По вкусовым качествам мясо «Нермы» немного уступает белорусскому.
Сиговые
Довольно большую подгруппу составляют рыбы сиго из семейства лососевых. Список этих видов выглядит следующим образом
- Омур;
- Тагун;
- Сибирский бендер (OB Herring).
Тело рыбы сиго сжато в поперечном направлении, а форма челюсти зависит от питания. По сути, существуют как мелкие представители вида (Эшли весит около 400 г), так и крупные особи (например, Омур весит более 3 кг). Интересный факт: после нереста омуры возвращаются в свою обычную среду обитания и возвращаются в нижнее течение реки. Мякоть представителя рыбы сиго белая и мягкая. Его вкус зависит в основном от места вылова. Чем жестче среда обитания, тем вкуснее мясо.
Дальневосточные и тихоокеанские лососи
Рассматривая дальневосточных и тихоокеанских представителей ихтиофауны, можно сказать, что к семейству лососевых рыб относятся горбуша, кета, нерка, чавыча и кизум. Последняя является слабой рыбой — 6%. Из-за своего внешнего вида кизум часто называют серебряным лососем (старая белая рыба). Вес может достигать 14 кг, а длина — более 80 см. Однако в продажу поступают в основном средние особи среднего размера, весом 7-8 кг. Кисма выходит позже всех лососевых — с сентября по март, иногда подо льдом. Во время нереста самки и самцы кисмет-хуч приобретают темно-малиновый цвет. В море он живет сравнительно мало и уже через два-три года становится половозрелым. Это самый теплолюбивый представитель тихоокеанских лососей. В последнее время численность кижуча значительно сократилась.
Горбуша — рыба номер 1 для промысловых целей на Дальнем Востоке. Содержание жира в ее мясе составляет около 7,5%. Однако горбуша — самая маленькая рыба в этом семействе, и ее вес редко превышает 2 кг. Индивидуальная длина составляет около 70 см. Его тело покрыто мелкими чешуйками. В море он окрашен в серебристый цвет, а его хвост покрыт маленькими темными пятнами. В реках цвет меняется на розовый лосось. Темные пятна покрывают голову и бока. В период нереста у самцов вырастает горб, а челюсти удлиняются и искривляются. В этот период красивые рыбы становятся уродливыми.
Внешне чашечка напоминает чашечку крупного лосося. Это самая ценная крупная рыба из дальневосточных разновидностей лосося. Средний размер чемпиона достигает 90 см. Спина, хвост и спинной плавник покрыты маленькими черными пятнами. В море этот вид рыб может жить от четырех до семи лет. Это холодолюбивый представитель семейства лососевых. Все тихоокеанские лососи набрасываются на икру один раз в жизни и вскоре после этого умирают.
Кета также является низкокалорийной рыбой. Тем не менее, содержание жира в мясе больше, чем в горбуше. Это более крупный, распространенный и многочисленный вид семейства дальневосточных лососевых рыб. Его длина может достигать более одного метра. Кета хорошо известна своей крупной ярко-оранжевой икрой.
Лососевые рыбы не имеют полос и пятен на своем морском костюме, который одет и окрашен в серебристый цвет. В реках рыба меняет свой цвет на коричневато-желтый с темно-малиновыми полосами. Во время нереста тело кеты становится полностью черным. Размер зубов, особенно у мужчин, увеличивается. При этом мякоть нисколько не становится маслянистой, белесой или хрустящей. Рыба созревает в течение 3-5 лет, метая икру. Нерест происходит в реках Сибири:
Нерка
Рассмотрим еще один род представителей Дальнего Востока. Это рыба семейства лососевых, ерунда. Она интересна тем, что особи, пойманные в море, имеют красный цвет. Иногда его называют — красная рыба. Ее плоть прекрасна на вкус. А во время нереста она становится белой. Размеры этого представителя семейства лососевых не превышают 80 см. В среднем он весит от 2 до 4 кг. В нашей стране она не так распространена, как горбуша или кета. Она заходит только в реку Камчатка, Анадырь и на Курильские острова.
Красная рыба — это холодолюбивый вид лосося. Она не встречается в море, где температура превышает 2 градуса тепла. Икра очень мелкая — 4,7 мм, интенсивно красная. Брачный костюм очень эффектный. Спина и бока ярко-красные, голова зеленая, а плавники кроваво-красные. Производится в озерах и местах с грунтовыми водами. Патриотическая красная рыба наиболее часто встречается в течение жизни от пяти до шести лет. В море она питается в основном ракообразными представителями фауны.
Форель
Эта рыба семейства лососевых водится в Онежском, Ладожском озерах и других водоемах Карелии и Кольского полуострова. Он также встречается в бассейнах Балтийского и Белого морей. Форель бывает нескольких видов:
- Шотландский;
- Альпийский;
- Европа;
- Американец;
- Реки;
- Озера;
- Радуги.
Предпочитает пресноводных рыб с холодными водоемами семейства Лососевых в чистой, прозрачной воде. Озерная форель разнообразна по цвету и образу жизни. Представители этого вида лосося давно стали объектом искусственного разведения как для охоты, так и для питания. Ручьевую форель часто называют Пеструшкой за ее яркую окраску, а озерная форель имеет второе название — Кумжа.
Торфянки могут достигать 25 см в длину и весить до 500 г. Они предпочитают реки с быстрым течением и холодные реки. Они нерестятся осенью или зимой. Озерная форель имеет золотистый цвет с многочисленными черными пятнами. Этот вид лосося намного крупнее речной форели. Они могут достигать 50 см в длину и весить до 1,5 кг (некоторые особи могут весить до 8 кг). Озерная форель нерестится либо в реках с галечным дном, либо в озерах с весенним питанием с сентября по январь, в зависимости от водоема. Корм форели — мелкая рыба, насекомые, личинки и беспозвоночные. Мясо форели темное на вид, но по вкусу и нежности не уступает другим представителям семейства лососевых, и даже полезнее.
Красная икра, ценное и вкусное мясо, сделала семейство лососевых популярным промысловым видом. Незаконная добыча этой рыбы достигла огромных масштабов. В результате многие виды лосося занесены в Красную книгу и взяты под охрану государства.
Кто такая рыба лосось? Виды лососей
Кто не любит красную рыбу? Кусочек икры бесценен! Однако, к сожалению, большинство людей очень мало знают о самих лососях, их образе жизни и о том, к какому виду они относятся. Как ихтиолог, я считаю своим долгом прояснить этот вопрос, как теоретически, так и потому, что мне приходилось сталкиваться с различными представителями «живых» лососевых. Из этих заметок вы узнаете, что это за рыба — лосось, различные виды лосося и различия между ними.
Содержание:
Есть ли рыба лосось?
Часто люди интересуются, что это за рыба — лосось. Сразу же можно решить, что лосось — это рыба из двух родов семейства лососевых (Salmonidae) — рода Тихоокеанский лосось (Oncorhynchus) и рода Благородный лосось (Salmo). Слово «лосось» иногда включается непосредственно в тривиальные названия некоторых из этих видов рыб. Вероятно, именно лосось чаще всего называют просто лососем, имея в виду конкретный вид.
Лосось — нет.
Само слово «лосось» происходит от индоевропейского слова lax, означающего «пятнистый» или «крапчатый». В русском языке слово «лосось» до 16 века было женского рода, но сейчас оно мужского рода. Название семейства лососевых — Salmonidae — происходит от латинского корня salio — прыгать — и связано с нерестовым поведением (подробнее в следующем разделе).(Размножение и миграция лососевых рыб).
Виды лососей
Семейство Salmonidae включает два рода лососевых, а также тайменя, ленока, хариуса, гольца, сига и парию. Но опять же, мы говорим здесь только о лососевых — тихоокеанском (Oncorhynchus) и благородном (Salmo). Ниже приводится краткое описание этих родов и их основные отличия.
Тихоокеанский лосось (Oncorhynchus). В эту группу входят горбуша, кета, кижуч, сима, носорог, чавыча и некоторые виды американского лосося, обитающие в наших водах. Представители этого рода нерестятся один раз в жизни и умирают вскоре после нереста.
Лосось — ярчайший представитель дальневосточных лососей
Благородный или настоящий лосось (Salmo), в отличие от тихоокеанского лосося, обычно не умирает после нереста и может размножаться несколько раз в течение жизни. К этой группе лососевых относятся хорошо известный лосось и многие виды форели.
Лосось — Крупный благородный лосось
Размножение и миграции лососей
Все лососи нерестятся в пресной воде. После вылупления муха вырастает и либо остается в том же водоеме, где родилась (резидентная форма лосося), либо скатывается (проплывает) в море. Достигнув половой зрелости, такой лосось возвращается в реку, где находится икра. Большинство лососей стараются вернуться в ту же реку, даже на те же нерестилища (например, ерунда) (например, ерунда), что и та, в которой они родились. Такое поведение называется «хоминг» («homing», от дома к дому).
Икра термона — хавроньи крупная, но кратковременная
Питание лососей
Молодые и резидентные (пресноводные) питаются насекомыми, икрой и жареной рыбой. Взрослый лосось прогуливается в море пищи, мелкая рыба и сообщества беспозвоночных функционируют.
Промысел и разведение лосося
Все лососи являются ценными промысловыми рыбами. При переходе от соленой воды к пресной лосось добывается в море, так как мясо теряет часть своих вкусовых качеств. На мой взгляд, самая интересная рыба как объект любительского лосося.
Благодаря традиции возвращения лосося на нерест в родные реки (лечебные), лосось выращивается на рыбоводных заводах. Рыбозаводы обычно строятся на реке. Рыбу, идущую на нерест, вылавливают, отбирают икру и оплодотворяют. После инкубации полученных детенышей выращивают и выпускают в реку. Муха скатывается в море, бродит по нему и возвращается в родную реку через год или несколько лет. Благодаря такому подходу значительно повышается выживаемость молоди лосося.
Личинки лосося.
Резидентные (пресноводные) лососевые, такие как форель, выращиваются на рыбоводных заводах с момента оплодотворения икры до продажи взрослой рыбы.
На самом деле, все. Теперь вы знаете, кто такие лососи и что они собой представляют. В заключение предлагаю вашему вниманию короткий познавательный видеоролик о жизни лосося.
Лососевые рыбы названия, особенности видов
Лососевые виды рыб — одни из крупнейших обитателей Тихого и Атлантического океанов, водоемов с пресной водой в Северном полушарии. Наиболее известными и постоянно встречающимися представителями этого семейства являются такие рыбы, как форель, семга, горбуша, кета, лосось, чилим, нерпа, сиг и нерка. Эта рыба отличается замечательными вкусовыми качествами. В этом отношении их мякоть используется в приготовлении как типичных повседневных блюд, так и в приготовлении изысканных блюд высокой кухни, например, сервировки праздничного стола. Помните, что лосось является источником такого деликатеса, как красная икра.
В этой статье описаны особенности жизни лосося, его образ жизни, полезные характеристики и рыбалка на эту рыбу.
Описания рыб семейства лососевых
Следует отметить, что лососевые делятся на несколько подвидов, таких как лосось, кариес и чигос.
Внешний вид
По мнению исследователей, похожий вид рыб возник в мезозойском меловом периоде. Сегодня лосось по внешнему виду напоминает сельдь. В зависимости от вида лосось может вырастать в длину от десятков см до 2 м и даже до 2,5 м. Одним из самых длинных представителей этого вида является сиго. При этом они могут иметь массу тела в несколько десятков кг.
Отдельные экземпляры чемпиона, тайменя или лосося достигают массы 60-100 кг. Лосось в среднем живет не дольше 10 лет, но может встречаться на больших расстояниях. Например, таймень живет почти до 50 лет.
Представители семейства лососевых отличаются латерально сжатым телом с круглыми чешуйками на месте и одновременно в погоне. Плавник расположен в середине брюшка. Их легко отличить от других видов рыб по наличию маленьких жировых плавников. У этих видов воздушный мешок соединен с пищеводом, а скелет не такой костный, как у других видов. Например, череп состоит из хряща, а не из твердой кости.
Среда обитания
Представители рода лососевых встречаются как в соленой, так и в пресной воде. Соленые водоемы — это океаны и моря, а реки — пресноводные. В большом количестве они встречаются в пресноводных районах Северной Африки и Северной Америки.
В то же время следует обратить внимание на то, что лососевые рыбы предпочитают условия, характерные для холодного полушария. В теплом полушарии лосось встречается только в условиях искусственного разведения. В России лососевые встречаются на Дальнем Востоке, Камчатке, Курильских островах и вблизи Сахалина. Именно в этих регионах они занимаются промышленным ловом этих видов рыб.
Нерест
Представители этого рода рыб, которые в естественных условиях обитают в морях и океанах, перед нерестом мигрируют в пресноводные реки. Находясь в реках, лосось в этот момент приобретает статус проходной рыбы. Некоторые из этих видов могут изначально жить в пресной воде, т.е. в озерах. Самое интересное, что они нерестятся там, где ранее родились. Лосось нерестится, когда ему исполняется два-три года. Есть еще один очень интересный факт из их жизни. Они отправляются на свои нерестилища в первый и последний раз в жизни. Когда рыбы нерестятся, все они умирают и становятся кормовой базой для многих животных, обитающих в районе нереста. По этому жизненному пути идут такие лососевые, как горбуша, кета и сокке в Тихом океане. Не все атлантические лососи погибают после нереста. В то же время некоторые откладывают яйца не менее четырех или пяти раз за свою жизнь.
Перед и во время нереста лосось особенно резко меняет цвет. Особи светлеют и украшаются красными или черными пятнами, а на самце образуется горб. Горбуша получила свое название благодаря этому факту. Тем не менее, в зависимости от условий окружающей среды, некоторые виды довольно часто меняют цвет.
Виды лососевых рыб и их названия
Видов так много, что рассказать обо всех невозможно, но имеет смысл поговорить о самых интересных и наиболее популярных, имеющих специфические отличия.
Семга
Лосось также известен как «северный» или «благородный» лосось. Лосось — одна из самых ценных рыб этого семейства. Она отличается вкусным, нежным мясом, которое содержит достаточное количество витаминов и минералов. Его наиболее распространенная популяция находится в Белом море.
Его длина составляет от 1 до 1,5 метров, он покрыт серебристой чешуей и не имеет характерных для лососевых рыб пятен на боках. Рацион лосося состоит из мелкой рыбы. В период активного размножения они практически отказываются от пищи. Когда лосось идет на нерестилище, его можно определить по появлению заметных красных или оранжевых пятен на теле рыбы.
Горбуша
Горбушу очень легко отличить от других представителей вида по очень мелкой серебристой чешуе и многочисленным пятнам на хвосте. В период нереста горбуша сильно различается не только по внешнему виду, но и по окраске. В частности, у самок голова и плавники почти черные, а у самцов появляются зубы и горб на спине.
Горбуша может вырастать до 65-70 см в длину. Ареал обитания — Тихий и Атлантический океаны. В период нереста горбуша мигрирует в реки как на материковой части Северной Америки, так и в Сибири, Россия. В то же время они не поднимаются значительно против течения.
Икра горбуши довольно крупная, достигает размера 5-8 мм. После нереста все рыбы умирают. Горбуша начинает нереститься в возрасте 3-4 лет. В рацион питания горбуши входят мелкая рыба, моллюски и ракообразные. По мнению многих ученых, горбуша — относительно теплолюбивая рыба, так как она заходит на зимовку туда, где вода не остывает ниже +5°C. Горбуша относится к ценной породе промысловых рыб и считается признанным морепродуктом во всем мире. Они пытались разводить горбушу в других водоемах, но не смогли закрепиться.
Кату также можно отнести к самым известным видам рыб. Отличается серебристым цветом без дополнительных полос и пятен. В период нереста она становится почти черной. Его можно встретить в Тихом океане, а на нерест он приходит в места, расположенные выше по течению сибирских рек, таких как Колыма, Лена, Яна и Амур.
Эта рыба имеет две формы.
- Осенний, самый крупный, длиной около 1 м;
- Летний, длиной менее 70-80 см.
Кета — ценный товарный вид с довольно крупной икрой (7-8 мм).
Нерка
Лосось-сокье особенно распространен в Тихом океане, но менее известен в России. Это связано с тем, что его обычно ловят у берегов Азии или на Аляске. Лосось отличается наличием многочисленных жаберных крышек и ярко-красным цветом мяса по сравнению с мясом других лососей. Это нежно-розовый цвет.
Ее икра значительно меньше (4-5 мм), чем у других видов лососевых. Они могут вырастать до 70-80 см в длину. Лосось питается мелкими ракообразными. Существует два подвида жокея. Это связано с тем, что эти подвиды нерестятся в разное время года.
Кижуч
Основным местом обитания этой рыбы является Тихий океан, в то время как навага нерестится в водах материковой части Северной Америки и Азии. Кижуч также известен как «серебряный лосось» из-за своей серебристой чешуи. Гвинейский лосось обычно вырастает до 60 см в длину, но некоторые особи могут достигать 80 см. Гвинейский лосось нерестится с сентября по март, когда поверхность водоемов покрывается льдом. В этот период и самки, и самцы приобретают ярко-малиновый цвет.
В то же время кижуч считается довольно теплолюбивой рыбой, так как зимует там, где температура воды не опускается ниже +5°C, а в некоторых местах даже +9°C.
Чавыча
Она считается самой ценной рыбой семейства лососевых. Кроме того, он считается их крупнейшим представителем. Он весит до 50 кг, достигает 80-90 см в длину и может быть отличим по характерным жаберным лучам, которых может насчитываться не менее 15.
Встречается на североамериканском континенте, но может встречаться в реках Дальнего Востока. Чемпионы нерестятся в течение всего лета. Кроме того, рыбы с хвостами делают и размещают углубления в дне. Чемпионы живут не менее семи лет, но средняя продолжительность ее жизни составляет четыре-пять лет. Мелкие рыбы едят чемпионов. Чемпионов ловят в больших количествах из-за их красной, питательной плоти.
Кумжа
Эта рыба водится в Балтийском, Черном, Белом и Аральском морях России и также известна как лососевая таймень. Она считается проходной рыбой и отправляется на нерестилища в европейские реки. Они вырастают до 47 см в длину и достигают веса 2-5 кг. Тем не менее, встречаются отдельные экземпляры весом до 15 кг. Кумжу также отлавливают в промышленных масштабах из-за их вкусного и полезного мяса. Кумжу предпочитает вести интересный образ жизни. Он залегает в верховьях рек и далеко не отходит, предпочитая пресные водоемы, где и проводит большую часть своего существования.
Кумжу можно встретить в Азовском и Черном морях, она известна как «черноморский лосось».
Он является не очень крупным представителем рода лососевых. Представителей рода лососевых можно встретить как в соленой, так и в пресной воде. В среднем продолжительность жизни SIGA составляет 7-10 лет. Однако некоторые из них живут до 20 лет и вырастают до 50 см.
Рыба имеет серебристый оттенок и темные плавники. Как правило, выделяют несколько подвидов сайгака, которые фактически не отличаются друг от друга. В то же время необходимо отметить одну из отличительных особенностей сайта. Имеет белую мякоть по сравнению с другими представителями лососевых.
Нельма
Нельма относится к подсемейству Сиговых, но в отличие от других родичей этого подсемейства, вырастает до 1,3 метра в длину и имеет массу около 30 кг.
Эта рыба не любит соленые водоемы и водится в основном в реках в более холодном полушарии. Оказавшись в море, она старается держаться опресненного участка водоема. Существует коммерческий интерес, поскольку она отличается вкусным и питательным мясом.
Таймень
Эта рыба делится на обыкновенного сахалинского, корейского и дунайского тайменя. Эти виды отличаются по внешнему виду из-за специфических условий жизни. Обыкновенный таймень, как правило, водится в реке Амур и крупных озерах. Он отличается от своего родительского родственника на реке Дунай несколькими тычинками на жабрах.
Сахалинский таймень — воробьиная рыба. Он может вырасти до метра в длину и набрать 20-30 килограммов веса. Таймень является ценной промысловой рыбой. Он питается более мелкими рыбами.
Ленок
Ленок отличается темным цветом с золотистым оттенком. Она выпускается в довольно мелкой икре и по внешнему виду напоминает сайгу.
Этот вид рыбы водится в реках Дальнего Востока, а также в Сибири. В его рацион входят личинки насекомых всех видов. Как и большинство лососевых видов рыб, ленок относится к промысловым рыбам.
Форель
Кто не слышал о форели? Этот представитель семейства лососевых обитает в крупных озерах, таких как Онежское и Радош. Форель можно встретить в Карелии и в бассейнах Белого и Балтийского морей.
В зависимости от среды обитания различают ручьевую форель (обыкновенную) и озерную форель. Эта рыба предпочитает пресноводные водоемы с чистой, холодной водой. В то же время он может иметь характерный цвет. Форель нерестится осенью и зимой. Форель питается разнообразной добычей, начиная от личинок насекомых и заканчивая мелкой рыбой.
Здесь водится несколько видов форели.
- Альпийский;
- Шотландия;
- Европейский;
- Американский и т.д.
Форель вылавливают в коммерческих целях, поскольку ее мясо очень вкусное. Помимо промышленного лова, форель в промышленных масштабах содержат в искусственных водоемах. Этот вид рыбы является объектом рыбалки как для рыболовов-любителей, так и для спортсменов-рыболовов.
Ишхан
Эта рыба водится в озере Севан, что в переводе означает «князь». Нерест ишкана происходит в определенное время года. Обычно серебристого цвета, но в период нереста цвет тела темнеет, и на теле особи появляются ярко-красные пятна. Ишкан нерестится на дне озер. Средний размер этой рыбы составляет менее 30 см, а масса — около 0,5 кг, хотя отдельные особи могут увеличивать свой вес до 15 кг. Ишхан содержит очень аппетитное мясо, из которого можно приготовить настоящий деликатес.
В семействе лососевых есть несколько видов, которые славятся своими превосходными вкусовыми качествами. Некоторые виды являются анадромными, другие — пресноводными, но все они имеют большое коммерческое значение.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
